* 31. 7. 1896, Brunn am Gebirge (Niederösterreich) † 20. 3. 1966, Purkersdorf (Niederösterreich) Kochlehrer und Küchenfachschriftsteller Ursprünglich Zuckerbäcker; sprach ab 1928 in Radio Wien über Wiener bzw. österreichische Küche und gestaltete Fernsehsendungen. Seine Rezepte gelten als Klassiker der österreichischen Kochku...